黄瓜和西兰花能一起吃，在营养学中并没有食物相克这个说法，且两者一起吃具有补充水分、补充维生素与矿物质、提供能量、促进消化、辅助减肥等作用。
1、补充水分
黄瓜与西兰花都属于生活中常见的一种蔬菜，其中含有大量的水分，两者一起适量进食有助于补充机体所流失的水分，可在一定程度上改善肌肤状态；
2、补充维生素与矿物质
黄瓜当中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素K、维生素C，以及钾、钙、镁等营养元素；而西兰花当中含有蛋白质、糖分、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素C、钠、钾、钙等营养物质。两种食物一起吃，有助于为机体补充丰富的维生素与矿物质；
3、提供能量
黄瓜与西兰花当中的碳水化合物、少量蛋白质与糖分，为机体重要的能量来源，一起吃有助于为机体提供部分能量，能够维持机体的日常活动；
4、促进消化
黄瓜与西兰花当中含有丰富的膳食纤维，进食后有助于刺激胃肠的蠕动，可在一定程度上缓解和改善便秘症状；
5、辅助减肥
黄瓜与西兰花中含有丰富的膳食纤维和水分，进食 后能够增加机体的饱食感，减少对高热量食物的摄入，适合减肥人士食用。
在日常生活中，还需注意饮食搭配，避免长期进食低热量的食物，使身体出现营养失调的现象，可适当增加鸡肉、鱼肉、牛肉等食物的摄入。