中医认为，鸡肾性味甘平，入肾经，适量食用鸡肾对自身健康有一定好处，如补铁、促进肠胃蠕动、改善营养不良、滋阴壮阳、美容养颜等，尤其适合需要调养肾脏功能的人群。
1、补铁：鸡肾中富含铁元素，尤其是以血红素铁形式存在的铁质，更易于人体吸收。铁是合成血红蛋白的关键成分，对于儿童成长、哺乳期女性以及缺铁性贫血患者较重要，适量食用鸡肾可以有效防治贫血，提升身体活力。
2、促进肠胃蠕动：鸡肾含有丰富的凝血酶，有助于生成不溶性纤维蛋白，能促进肠胃蠕动，协助清除大肠内的毒素和金属颗粒，减少体内积累性中毒的风险。
3、改善营养不良：鸡肾中蛋白质和微量元素的组合，不仅有助于补血养血，还可补充身体所需的营养，可辅助改善营养不良的情况。
4、滋阴壮阳：在中医理论中，鸡肾具有滋阴壮阳之效，可用于缓解头晕眼花、盗汗、耳聋、咽干耳鸣等症状，尤其对男性而言，可以改善遗精、肾亏等问题，增强生殖系统能力。
5、美容养颜：鸡肾中的氨基酸有助于促进皮肤新陈代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤老化。
6、补肾：中医认为，鸡肾味甘、咸，性温，归肾经，能够补肾壮阳，强筋健骨，适用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝酸软等症状。其含有的钙和磷对骨骼健康亦有裨益。
需注意，尽管鸡肾有诸多益处，但其胆固醇含量较高，对于高胆固醇或有相关心血管疾病风险的人群，应限制摄入量。同时也要保证营养均衡搭配，避免长期单一饮食，以免影响健康。