一般情况下芹菜和牛肉可以一起吃，但要根据个人的体质、健康状况和饮食习惯来合理选择食用量和食用方式。如果在食用后出现不适，应及时调整饮食或寻求医疗帮助。
- 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、铁等。牛肉是优质蛋白质的良好来源，富含铁、锌、镁、维生素B12等。从营养成分来看，芹菜和牛肉的营养相互补充，一起食用能够为身体提供更全面的营养。
- 芹菜中的膳食纤维含量较高，有助于增加饱腹感和促进肠道蠕动，牛肉中的蛋白质和脂肪需要较长时间来消化分解。一起食用时，芹菜的膳食纤维可以促进牛肉在肠道中的消化和移动，同时牛肉的营养也能为身体提供足够的能量。但如果食用过量或者本身消化功能较弱，可能会出现消化不良的情况。
- 生活中，可以将芹菜和牛肉切成丝或片一起炒制，或者把芹菜和牛肉放入锅中一起炖煮，是一道常见的家常菜，两者的味道充分融合，营养丰富。
虽然芹菜和牛肉各自引起过敏的情况相对较少，但仍有个别人可能对其中之一过敏。如果同时食用后出现皮肤红肿、瘙痒、呕吐、腹泻等过敏症状，应立即停止食用并就医。另外，对于患有痛风的人，由于牛肉属于中嘌呤食物，应控制摄入量。而对于患有高血压、高血脂的人，食用时应注意烹饪方式，避免过于油腻。