苹果不仅口感鲜美，还蕴含丰富的营养成分，对人体健康发挥着多方面的功效与作用，有维持酸碱平衡、改善呼吸系统功能等营养功效与作用，合理食用苹果对健康意义重大。
1、维持酸碱平衡：苹果属于碱性食物，能中和体内的酸性物质，维持人体酸碱平衡。在日常饮食中，人们摄入较多的肉类、谷物等酸性食物，容易使身体偏向酸性。适量食用苹果有助于调节体内酸碱环境，促进身体健康，预防因酸碱失衡引发的各种疾病。
2、改善呼吸系统功能：苹果中的维生素C、类黄酮等成分具有抗炎作用，能减轻呼吸道炎症，缓解咳嗽、气喘等症状。对于患有慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的患者，适量食用苹果有助于改善呼吸功能，减轻病情。
3、保护视力：苹果中含有丰富的维生素A和类胡萝卜素，这些营养成分对眼睛健康至关重要。维生素A是视网膜细胞的重要组成部分，能维持正常的视力，类胡萝卜素中的叶黄素和玉米黄素能过滤蓝光，保护视网膜免受氧化损伤，预防黄斑病变和白内障等眼部疾病。
4、增强骨骼健康：苹果中含有硼元素，有助于维持骨骼密度，促进钙的吸收和利用，预防骨质疏松症。对于中老年人和绝经后女性，适量食用苹果，补充硼元素，能增强骨骼健康，降低骨折风险。
将苹果纳入日常饮食，坚持适量食用，充分发挥其营养功效，同时吃苹果还能锻炼咀嚼能力，促进牙齿和口腔健康。
哪些人群可以吃苹果
- 健康人群：健康人食用苹果可以补充身体所需的营养物质，增强身体的免疫力。其中的维生素C能促进胶原蛋白合成，维持皮肤、骨骼和血管的健康；膳食纤维有助于肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。
- 肥胖人群：苹果热量低，富含的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。而且苹果中的果酸等成分还能促进新陈代谢，帮助身体消耗多余的热量，有利于控制体重，是肥胖人群理想的健康水果。
- 老年人：苹果中的膳食纤维可以预防老年人便秘，其丰富的营养成分也有助于增强老年人的身体抵抗力，维持身体各器官的正常功能。此外，苹果口感较软，易于咀嚼和消化，适合老年人的身体状况。