桑叶茶的功效与作用包括疏散风热、清肺润燥、平肝明目等，桑叶茶是以桑叶为原料制成的茶饮，在中医领域有着诸多功效与作用，但并非适合所有人饮用。
1、疏散风热：桑叶性甘、苦，寒，归肺、肝经，具有疏散风热的功效。可用于缓解外感风热所致的发热、头痛、咳嗽等症状。当风热之邪侵袭人体肌表时，桑叶茶能帮助人体驱散风邪与热邪，使肺的宣发肃降功能恢复正常，调节人体的卫气，减轻发热、头痛等不适，恢复身体的阴阳平衡与正常生理功能；
2、清肺润燥：其能清肺热、润肺燥，对于燥热伤肺引起的干咳少痰、咽干口渴等有良好的改善作用。在干燥的季节或环境中，人体易受燥邪侵袭，肺为娇脏，首当其冲，桑叶茶可滋润肺脏，清除肺热，促进津液生成与输布，缓解咽喉与肺部的干燥不适，使呼吸顺畅，维持肺的正常功能活动；
3、平肝明目：桑叶入肝经，有平肝阳、明目的作用。可减轻肝阳上亢导致的头晕目眩等症状，对于因肝血不足、肝火上炎引起的目赤肿痛、视物昏花等眼部问题也有一定的调理功效。能调节肝脏的气血阴阳，使肝所主的目窍功能正常，保护视力。
桑叶还有凉血止血的功能。对于血热妄行引起的吐血、衄血等出血症状，可起到一定的止血作用，能清血热，使血行归经，减少血液溢出脉外的情况，维持血液的正常循行与身体的止血凝血平衡。
哪些人不适合桑叶茶
- 桑叶性寒，脾胃虚寒之人饮用后，寒邪易伤脾胃阳气，导致脾胃运化功能减弱。可能出现胃脘冷痛、腹胀、腹泻等症状，加重脾胃虚寒的病情，影响脾胃对食物的消化吸收与营养的运化，破坏身体的消化与营养供应平衡。
- 女性在经期时，身体处于相对气血亏虚且阳气较易受损的状态。桑叶的寒性可能会使寒凝血瘀，导致月经不畅，出现月经量少、痛经等问题。影响女性经期的正常生理过程与生殖系统的健康稳定，不利于经血的顺利排出与身体的恢复。
- 桑叶有一定的降血糖作用，低血糖患者饮用桑叶茶后，可能会使血糖进一步降低，引发头晕、心慌、乏力等低血糖症状，严重时甚至可能导致昏迷等危险情况，威胁身体健康与生命安全，影响身体的正常能量代谢与器官功能维持。