在香港大学麻醉学系张志伟教授和Mike Irwin教授带领下，麻醉医学部成立于2012年7月，为医院提供手术麻醉，无痛检查，疼痛治疗服务。于2017年通过国家三甲认证和澳洲ACHS质量认证，成为国内唯一同时获得国内外双安全质量认证的麻醉医疗科室。于2018年承担国家任务，在香港麻醉医学院院士陈友伟医生和内地麻醉教学团队共同合作下，建立国内最年轻的中国规范化医师培训（规培)麻醉培训基地，並于2020年国家规培业务考试成绩全国第一。科室现任主管:许学兵主任。教研室主任:陈友伟主任(HK)。现有麻醉医生 47 名，麻醉护士20 名。其中顾问医生 6名，副顾问医生7名。愿景：我们竭力成为一个深港合作、国内一流技术、具备国际学术水平的麻醉医学部门。使命：捍卫病人安全、为病人提供舒适高水平麻醉服务、培育麻醉优秀人才核心价值：1, 追求学术卓越发展2, 人性化3, 贡献社会服务特色：1, 依照国际麻醉安全标准，确保仪器、药物、耗材、人员质素-自2012年建科以来，麻醉相关死亡个案为零2, 香港麻醉专家带领国内高水平麻醉技术团队，提供高难度手术(心脏、大血管、脑外科、脊椎、新生儿等）麻醉服务3, 以病人为中心:-提供麻醉门诊评估服务，减少病人术前住院的时间，缩短总体住院时间，方便病人-儿童在手术麻醉前，容许家长陪同孩子进入手术室，令孩子手术前可以放松安心；-提供24小时分娩镇痛服务（硬膜外镇痛技术），令产妇在自然生产过程中更舒适，目前超过70%产妇选择使用，使用率在国内达一流水平