上海市东方医院普外科是所有其他专业外科的基础。东方医院普外科是前进、发展中的普外科，随着医院的发展和人才的引进，东方医院普外科已初具规模，现有肝胆外科组、胰脾外科组、腹腔镜外科组、胃肠外科组、乳腺甲状腺外科组五个专业组，已经具备三级医院普外科的规模，所开展的手术项目己达到三级医院科室水平。上海东方医院普外科现有医师27名，护士24名。其中主任医师4名，副主任医师4名。其中拥有博士学位3名，硕士学位5名。拥有专科病床102张，(其中包括特需病床6张)，重症监护室2个(筹建中)，每周均有专家和专科门诊。科室特色：普外科己开展的特色项目：(1)规则性肝叶切除治疗肝脏良、恶性肿瘤。(2)门静脉一体静脉分流及断流手术治疗肝硬化门脉高压症所致的脾亢及食道胃底静脉曲张破裂大出血。(3)胃肠道癌肿根治术。(4)壶腹部及胰头癌根治术。(5)腹腔镜胆囊切除。(6)胆道整形及吻合治疗高位胆道狭窄及损伤。(7)胆道镜检查术。(8)甲状腺、乳腺癌根治术。(9)股浅静脉瓣膜戴戒术，月国静脉肌瓣成形术，股浅静脉瓣膜缩瓣术治疗下肢深静脉瓣膜功能不全。(10)网片修补各类腹壁疝。(11)肝移植。教学与科研：上海市东方医院普外科已建立了硕士点，担任同济大学医学院本科教学任务。教学效果好。在完成繁重的临床医疗工作的同时，还承担了同济大学医学院，第二军医大学实习医生的临床带教工作。先后承担院级以上课题8项。近3年来在省级以上发表论文20余篇。主编及参编专著5部。三年来培养进修生10名。目前在读硕士研究生1名。