羊肉导致的过敏比较少见。如果既往吃了羊肉有反应，建议不要再食入。如果吃了羊肉一点症状没有，尽管对其它食物有过敏，羊肉还可以正常进食。如果对其它的物质有过敏，如鸡蛋或牛奶，只要吃羊肉没有任何反应都可以吃，而且吃了之后也不会加重原来的过敏症状。 若过敏表现为过敏性鼻炎或过敏性哮喘或对其它的药物过敏等，其实和羊肉的关系就更小，患有其它的过敏疾病都可以进食羊肉。若对猪肉、牛肉等红肉有过敏，建议吃羊肉时要小心，因为对猪肉过敏，也可能会对羊肉过敏。

蛋白过敏的处理取决于所患症状。若吃了鸡蛋白后，表现了局部的口腔黏膜症状和消化道症状，医生会给予口服的抗组胺药物。如果消化道症状比较明显，医生给予短期的口服的糖皮质激素来控制症状。如果表现的症状比较系统，如周身的弥漫的风团疹，甚至血管性水肿，表现为喘憋的症状，需要静注激素。 如果出现了一过性的晕厥或视物模糊，医生会给予肾上腺素肌注来快速的缓解过敏表现。

过敏的症状很全面，过敏性疾病远远不是一个局限性疾病。其实过敏性疾病是一个全身性疾病，可以表现在皮肤，出现皮疹、瘙痒的表现；也可以表现在黏膜，像消化道的症状，恶心、呕吐、腹泻；也可以出现呼吸道症状，咳嗽、喘。再重一点可以出现全身的严重的过敏反应，表现为血压下降，意识丧失。 所以，过敏症状是全身性的症状，可以表现在不同的器官，不同的系统。这些表现取决于过敏原是什么，针对不同的过敏原，可能出现不同的临床表现。

多数医疗机构内不设有过敏反应科或变态反应科，可能将过敏原检查设置于皮肤科、呼吸科、小儿科或耳鼻喉科等不同科室。 针对不同的医疗结构，建议患者咨询后选择相应的科室就诊。如该医疗机构设有变态反应科或过敏反应科，建议患者至变态反应科或过敏反应科就诊。检查过敏原与肝功能、肾功能的检查存在差异，检查过敏原患者一般无需空腹。

治疗过敏应该从两方面来讲，包括对症治疗和免疫治疗。若表现在皮肤，可以外用抗过敏的膏类药物或水剂的药物，同时也可以辅助口服的抗组胺药。如果表现在气道黏膜，出现过敏性鼻炎和过敏性哮喘，可给予口服或鼻喷的抗组胺药物或吸入激素等。 免疫治疗即脱敏治疗。脱敏治疗是对过敏物质做了一个类似疫苗的反复多次的注射之后对此物质就不再过敏，从根本上解决过敏反应。

过敏一般不发烧。有过过敏史的患者可能有过流鼻涕、打喷嚏，甚至咳嗽、喘的经历，可能有1-2个月的病史，却一直没有发烧。过敏患者有典型的过敏性的气道表现，如过敏性鼻炎、过敏性哮喘，但是也不除外有一部分患者会有发烧。发烧是前期表现，患者可能合并了细菌或病毒感染，可能有发烧。 但发烧往往是一过性，若经过了抗炎、抗病毒治疗之后，发烧好了，后边一系列的鼻子表现和咳喘症状会持续很久，过敏一般不发烧，一旦发烧，会很容易把后边的过敏带起来，过敏时间会延长。

最常见痒的部位可能是皮肤。如果皮肤痒建议外用膏类或水剂的药物；如果眼睛痒，建议点抗过敏的滴眼剂。 痒也可以发生在鼻部，若患者鼻子痒，鼻子堵、流鼻子、打喷嚏，甚至上腭痒或耳朵痒等过敏性鼻炎，可以根据症状给予鼻喷的药物，可以是抗组胺药或鼻喷的激素类药物，也可是口服抗组胺药。如果痒实在是太重，还可全身应用激素，如口服激素或肌注激素。

一旦发生了过敏，建议到医院的变态反应科去就诊，医生会根据您不同症状表现给予恰当的治疗。治疗分几方面，主要取决于所患症状。如果是局部症状，如局限性的皮肤红斑、瘙痒，给予口服的抗组胺药，再加上外擦的药物得以控制。如果表现为经常的流鼻涕、打喷嚏、眼睛痒，可给予口服的抗组胺药，鼻喷的抗组胺药或鼻喷的激素类药物。若眼睛痒的比较明显，可给予滴眼剂的抗过敏药物。 如果表现为哮喘、咳嗽等明显的呼吸道，可给予口服的白三烯受体拮抗剂，吸入糖皮质激素类药物来控制哮喘。如果表现为全身的过敏反应，可能给予快速的肾上腺素肌注。

春季主要的过敏原是春季花粉，所以预防主要针对春季花粉进行预防。如果患了春季的花粉性皮炎，建议春季尽可能少外出，少在户外活动。如果一定外出，建议外出时最好戴口罩，减少花粉直接和皮肤的接触，外出回来之后，也建议立刻进行清洗，洗脸，减少花粉长期对皮肤过敏的刺激，减轻皮肤过敏的症状。用盐水早晚各一次洗鼻子，减少过敏性鼻炎的症状。 有些患者可能会患有春季花粉导致的过敏性哮喘，建议尽可能少外出，外出要戴口罩，春季来临之前吸入一些糖皮质激素预防。

过敏是接受了一些物质后发生的不正常的免疫反应。第一次接触了之后，机体内就产生了针对它的抗体，如果反复接触，抗体逐渐积累就会有增加，当抗体增加到一定的量时，再接触此物质就可能发生过敏反应，出现病理症状。正常的人群在接触后，机体可顺利将其从体内清除，是正常的免疫反应，症状可以有不同的表现。 若抗体积聚在鼻黏膜，再吸入过敏原时，可能就出现了过敏性鼻炎的症状。如果抗体积聚在皮肤，再接触到过敏原时，可能就出现了皮肤的过敏症状。