一般情况下，甲状腺癌病人饮食上没有明显的忌口，包括甲状腺手术前和手术后，什么都可以吃，包括辛辣刺激的食物，没有明显的要求。因为临床发现甲状腺癌的发病原因并不是饮食中的特殊成分。虽然其发病机制并不是特别明确，但是认为日常生活中的食物，并不会诱导甲状腺癌的发生。但是对于碘，部分病人需要根据情况来判断，如果有甲亢的病人，含碘的食物不能吃。另外，部分病人做完手术后，要做碘-131，也不能吃含碘的食物，做完碘-131以后，才能够吃含碘的食物。

目前甲状腺癌最常规的治疗手段是手术治疗，目前很多文献报道对于恶性程度较低、较小的甲状腺癌，可以通过消融进行治疗，可以拿一根较粗的针扎到脖子里，扎到肿瘤里，通过热能消除甲状腺肿瘤，从而达到肿瘤消除，但是应该严格掌握适应证。消融主要见于早期直径＜1cm，尤其直径＜5mm，没有包膜外侵，也没有淋巴结转移或远程转移的肿瘤，可以考虑消融治疗，而低风险的甲状腺癌、乳头状癌，消融治疗效果并不差于手术，而且手术会引起瘢痕，但是消融瘢痕较小，因此对于不愿做手术的这部分患者，可以通过消融来达到肿瘤消除的目的。此外部分反复复发而做不了手术的患者，如年老体弱或反复做了多次手术，如果有淋巴结转移，做不了手术，也可以考虑消融。

一般来说，甲状腺癌是精细的中型手术，只要损伤手术的范围不是很大，病人通常可以白天住院，到晚上就可以恢复正常。手术瘢痕或者手术的完全愈合需要3-5天。3-5天以后有的病人还会出现嗓子轻微的哑或者吞咽疼痛等不适，术区的皮肤感觉麻木障碍，这些情况完全恢复，一般需要3-6个月。6个月以后瘢痕，或组织的水肿，慢慢就吸收了，感觉也会逐渐的恢复，一般到1年左右，甲状腺手术可以达到完全恢复的状态。

甲状腺癌术后的检查相对比别的肿瘤要简单一点，通常一般是查甲状腺的功能，查甲状腺的彩超，来监控淋巴结或者复发的情况。一般来说，超声就足够，有一些情况，考虑可能有远处转移，或者其它部位转移的情况下，可能会加CT、核磁，甚至采用的PETCT的检查的办法。一般来说，超声和抽血检查甲状腺功能就是必须基本的检查，往往也就够了。总体来说，是费用也比较低，复查相对比较简单的一种肿瘤。

恶性甲状腺肿瘤包括甲状腺乳头状癌、甲状腺滤泡癌、甲状腺髓样癌、甲状腺未分化癌等。其中，乳头状癌占恶性肿瘤的90%，一般考虑手术切除，如果存在淋巴结转移时，应该手术将甲状腺切除，同时将周边淋巴结进持清扫。甲状腺乳头状癌20年生存期能达到90%以上，预后较好；甲状腺滤泡癌预后也较好；髓样癌或未分化癌预后相对较差，但其发病率较低，一般采取手术治疗或综合治疗。

甲状腺瘤分成良性甲状腺瘤和恶性甲状腺瘤，目前不管是良性的甲状腺瘤，还是恶性的甲状腺瘤，都没有有效地预防手段。只能通过定期的复查来监测它。比如良性的肿瘤，监测有没有手术指征；恶性肿瘤要监测发展的快慢，及时的手术，手术以后也需要通过定期的复查来监测肿瘤有没有复发、有没有转移。甲状腺恶性肿瘤的预防目前还谈不上，因为并没有明确的病因，目前没有有效的办法。防治是主要的办法，通过定期的复查，甚至现在最常见的体检，都是有效发现早期甲状腺癌非常好的手段，通过这种体检，再到医院去确认，基本上可以很好的发现早期的肿瘤。早期的肿瘤治疗效果会非常好，基本上对患者的寿命没有什么影响。

甲状腺良性的肿瘤需要术后1个月到医院抽血检查甲状腺功能，如果甲状腺功能正常，患者基本上不需要再复查，每年体检的时候查一下就可以。如果复查的时候甲状腺功能出现了低下，这种情况需要通过药物来补充甲状腺功能。另外一种是恶性的甲状腺瘤，就是甲状腺癌，要求术后开始吃甲状腺素片，过1个月要到医院复查，调整甲状腺素片的药量；然后需要每3个月到半年复查超声，来监测肿瘤有没有复发；基本上1-2年以后，患者可以改成半年到1年复查1次。

甲状腺瘤分成两类，良性的甲状腺瘤和恶性的甲状腺瘤，就是甲状腺癌。甲状腺瘤良性的情况下需要定期的复查，当达到手术指征的时候再做手术，比如肿瘤影响到外观，出现了压迫气管、食管、神经，引起吃饭喘气等不舒服；肿瘤长得比较快的时候，肿瘤出现了恶变，这种时候再做手术。其他的良性肿瘤定期的复查就可以。至于恶性的甲状腺瘤，主要是手术治疗，手术治疗以后，有一些患者需要做碘的治疗，就是碘-131内放射的治疗，还有术后的甲状腺素片的抑制治疗。