急性胰腺炎的临床特点如下： 1、病史：胆结石、高甘油三酯血症病史； 2、胰腺表现：暴饮暴食、酗酒后突然出现腹痛，腰背部疼痛、酸胀，可放射到肩膀。由于炎症导致胰腺张力增高、炎症渗出，腹膜后神经、血管对炎症刺激非常敏感，腹痛性质剧烈，注射杜冷丁仍不能缓解； 3、胰腺外表现：严重者出现全身并发症，炎症侵犯远处器官，包括肺部、肾脏，导致呼吸困难、尿液减少、休克。 上述特征性临床表现，结合淀粉酶超过正常值三倍以上，B超或CT下可见胰腺肿胀、渗出，满足两条者即可诊断为急性胰腺炎。

急性胰腺炎的发病原因如下： 1、胆结石：胆管与胰管存在共同通道，胆结石下移到乳头附近，阻塞胰管会导致胰酶分泌障碍、胰管高压，进而引起胰腺炎，75%以上患者为胆源性胰腺炎，但近年来发病比例逐渐下降； 2、酗酒：大量饮酒会刺激胰腺分泌，导致胰管排泄不畅，引起急性胰腺炎的发生； 3、高甘油三酯血症：发病比例逐年上升，易漏诊； 4、妊娠：妊娠晚期为胰腺炎高发时间段，好发高甘油三酯血症、胆结石女性，对胎儿、母亲存在一定危险，甚至导致胎儿胎死宫内。

急性胰腺炎的并发症分为局部并发症、全身并发症、系统并发症。具体情况如下： 1、局部并发症：如急性胰周液体积聚，病情相对较轻，大部分可以自行吸收；急性坏死物积聚、包裹合并感染；假性囊肿，液体积聚形成包裹，发病低；包裹性坏死，即坏死组织形成包裹； 2、全身并发症：肺、肾、循环衰竭最常见、最危险。除此以外还可导致胰腺脑病、血液系统并发症等； 3、系统并发症：原有基础疾病，如冠心病、哮喘、慢性肾病，胰腺炎发作期间使其病情出现加重。