邱超平，中山大学附属第六医院，中医科，住院医师。本科就读于国内重点名校厦门大学，毕业后保送至中山大学附属第一医院就读硕士研究生，跟随中国禁食疗法创始人秦鉴教授，从事中医无饥饿禁食疗法的临床和研究。擅长禁食减肥对心血管病相关风险因素的调控，如高血脂、高血压、高血糖、胰岛素抵抗、高尿酸等。另外，在心血管病和脾胃病的内科调理，痤疮、色斑的中药内服外敷，颈椎腰椎病的针灸治疗和中药外敷方面，都有一定的经验和见解。