李美珍，厦门大学附属第一医院，营养科，副主任医师，硕士。2006年毕业于南通大学，曾于2017年前往全国营养质控中心天津市第三中心医院进修学习。从事临床营养工作十余年，擅长肥胖、糖尿病、心血菅疾病、慢性肾脏病、危重症、进食障碍（如管饲营养、营养不良）等患者的医学营养治疗及营养管理。中国营养学会临床营养分会重症营养管理项目组委员，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会委员，中国医师协会营养医师专业委员会营养评估与诊断学组委员，中国心脏联盟心血管疾病预防与康复专业委员会厦门分联盟常务委员，中国健康管理协会临床营养与健康分会第一届理事，厦门市康复医学会营养与康复分会第一届委员会委员。