胃肠镜麻醉属于手术室外麻醉，对麻醉种类和剂量存在不同要求。目前应用麻醉剂主要有丙泊酚和阿片类药物，丙泊酚主要副作用为低血压，与剂量有关，停药后很快恢复到正常水平。阿片类药物副作用主要有以下几点： 1、呼吸抑制：用药后患者可能会出现舌根后坠、呼吸遗忘以及通气量变小、频率变慢等； 2、过敏反应和精神异常； 3、胃肠道反应：部分患者会出现恶心、呕吐； 4、注射部位疼痛。 以上副作用在停药后基本可以恢复，不会产生远期不良反应。胃肠镜手术结束后，麻醉医生会继续监测患者生命体征，直到意识恢复完全清醒再结束监测，确保整个手术过程安全。

麻醉意外可由多种因素导致，与医生水平、手术方式以及患者自身健康状况密切相关。在实施麻醉前，患者或家属会签署麻醉知情同意书，麻醉知情同意书中列有麻醉并发症和意外，常见有以下几点： 1、如果气管插管困难，可能会损伤气道，患者可能会发生反流、误吸、喉痉挛等； 2、区域麻醉，如椎管内麻醉可能会引起术后头痛、神经损伤、硬膜外血肿以及下肢感觉或运动障碍； 3、如果患者对麻醉过敏或发生中毒反应，可能会导致休克、呼吸心跳骤停； 4、麻醉手术时可能会发生血压波动，进而导致心脑血管意外；动静脉穿刺可能会发生血肿及感染； 5、麻醉手术可能会诱发或加重原来的疾病。 普通人进行麻醉较为安全，需要全麻又担心的患者，麻醉医生会进行麻醉前风险评估。

咽喉麻醉药主要用于咽喉部表面麻醉，常用药物包括盐酸利多卡因。盐酸利多卡因可作用中枢神经系统，引起患者嗜睡、感觉异常、肌肉震颤、惊厥、昏迷、呼吸抑制、低血压、心动过缓等。当血药浓度过高时，可引起心脏传导速度减慢、房室传导阻滞以及抑制心肌收缩力，导致心肌输出量下降。但临床上按照规定剂量使用盐酸利多卡因一般不会出现此类反应，在麻醉医生监护下发生意外可及时采取措施。 对于局部麻醉药过敏患者禁用咽喉麻醉药，部分患者如阿-斯综合征、预激综合征、严重传导阻滞患者，静脉禁止使用盐酸利多卡因，在麻醉前应当主动告知麻醉医生。