1个普通中等大小的鸡蛋，大约重量为50g，可以提供的能量约90Kcal。鸡蛋的营养素不仅仅需要关注它的能量，也就是卡路里，还要关注胆固醇的含量，鸡蛋的胆固醇主要存在于蛋黄中，对于高脂血症、高胆固醇血症，或者是有糖尿病的患者，蛋黄摄入要限量。对于普通人，建议不需要进行胆固醇的限制，也不需要限制鸡蛋或者蛋黄的摄入。

喝酸奶的时间选择早上也好，中午也好，晚上也好，跟肥胖没有必然关系，肥胖主要跟能量是不是摄入过量有关系，一杯酸奶约还有90kcal的能量，不会给身体带来太大的能量负担，建议每天要喝300ml的奶制品，其中有100ml的酸奶对身体是非常有利的。 因为酸奶含有奶制品中含有的其他营养素，比如优质的钙质、蛋白质，对人体都非常有益的，而且酸奶还含有其他普通牛奶都不含有的营养素，特别是益生菌，可以有效的调节肠道微生态，这些微生物对生理健康研究都还不是很透彻，但是明确的是肯定会对身体带来益处。 对肥胖来说，晚上一杯酸奶不会有太大的负担。

太瘦要确定太瘦的原因是什么，如果是家族性瘦小，通过补充蛋白质粉可能效果不是太好。如果近期有不明原因的体重减轻，应该要寻找体重减轻的原因，建议在医院查身体成分分析测定，抽血化验白蛋白水平、血红蛋白水平、转铁蛋白水平，来了解消瘦是不是单纯的能量摄入不足或者是能量、蛋白质摄入不足，来确定是否单纯补充蛋白质，还是在补充蛋白质的同时补充充足的能量。