脑炎和脑膜炎的区别如下： 1、炎症发生部位：脑膜炎的炎症发生部位是硬脑膜、软脑膜、蛛网膜所组成的脑膜，其中以软脑膜炎较多见，而脑炎的炎症发生部位是脑实质； 2、临床表现：脑膜炎主要表现为头疼、发热、脑膜刺激征，而脑炎可表现为偏瘫、不自主运动、震颤、肢体麻木、感觉过敏、抽筋、智力障碍、情感障碍、二便障碍、眼睛运动障碍、听力下降，吞咽障碍等。

脑膜炎的饮食应注意，刺激性食物会造成血管扩张，导致脑膜压力增大，加重患者症状；脑膜炎患者排便用力时会增加颅内压，可导致脑疝，而多吃软化食物可防止便秘；饮酒会造成血管扩张，人体抵抗力降低。所以脑膜炎患者应忌食刺激性食物，忌食不易消化的食物，忌饮酒；同时应减少运动，保持休息，多进食清淡软化的富含维生素、矿物质、蛋白质等营养含量高的食物，增加抵抗力与抗病能力。

脑膜炎需要综合各方面资料进行诊断，其诊断标准如下： 1、流行病学资料：脑膜炎多发于冬春季节，以及流脑有流行趋势的地方； 2、临床表现：患者多表现为发热、头痛、脑膜刺激症等基本临床症状，部分患者可出现瘫痪、抽筋、意识障碍、脑水肿、脑疝等表现； 3、辅助检查：通过脑脊液检查可发现病原学及生化改变，从而判断脑膜炎的类型。