食管胃底静脉曲张的临床症状如下： 1、食管胃底静脉曲张多发生在失代偿性肝硬化的情况下，存在肝硬化失代偿的一系列表现，如黄疸、脾大、腹水等情况； 2、食管胃底静脉曲张破裂出血，表现为呕血、便血。便血分两种情况，包括明显血便和黑便。出血后可引起一系列血液动力学变化，如贫血、头晕、心慌、出汗、晕厥，甚至发生失血性休克等。

传染性肝炎常见的是病毒性肝炎。传染性肝炎根据病因的不同，传播方式、传播途径也不一样，最常见就是两种途径，一个是消化道途径，一个是血液途径。通过消化道途径，甲型肝炎和戊型肝炎一般通过消化道的途径，好比进食，或者饮用水，或者密切的接触。血液传染最常见的就是病毒性肝炎、乙型肝炎和丙型肝炎。主要通过三个途径，一个是应用不安全的输血或者不安全的注射，再是母婴传播、医源传播。

静脉曲张套扎后饮食禁忌如下： 1、静脉完全消失或变小前，需防止再次出血。皮圈脱落过程中形成溃疡面，可因饮食不当引起套扎环脱落、诱发出血，应避免摄入粗糙、坚硬食物，如烙饼、大块瘦肉、坚果等； 2、术后8小时禁食，逐渐恢复半流食。复查胃镜静脉曲张得到完全控制、静脉套扎环引起的溃疡消失或痊愈前，以半流食、软食、易消化食物为主。