冯一医生
已实名认证执业证编号 1103******4211
冯一主任医师临床营养科
三甲上海交通大学医学院附属新华医院
  1. 博士
  2. 研究生导师
维生素营养障碍、营养不良、微量元素障碍、营养性贫血、反射性交感神经营养不良、小儿肌营养不良
冯一,上海交通大学医学院附属新华医院,临床营养科,主任医师,医学博士,硕导。2007年和2011年作为访问学者赴美国佛罗里达大学和美国俄亥俄州辛辛那提儿童医疗中心,从事儿科营养支持方面学习与进修。擅长临床营养支持,包括各种营养不良、营养性疾病、消化与营养、新生儿和婴幼儿营养、围手术期肠外肠内营养支持等。发表于核心期刊相关论文40余篇。主持国家自然科学基金青年基金1项。担任上海交通大学医学院营养系本科生授课及临床带教老师,中华医学会儿科分会临床营养学组秘书,中国妇幼保健协会儿童营养专委会副秘书长,上海市医学会肠外肠内营养委员。
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冯一同科室医生

冯一的科普

冯一医生共发布了2307篇科普内容
红魔虾生吃有寄生虫吗
2023.12.31
肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等临床较常见的寄生虫主要寄生在淡水鱼、虾、螺内,人在生吃这类食物后可能出现寄生虫病。而红魔虾属于海产品,海产品相比淡水产品感染寄生虫的几率要低,但并不是没有,如线虫感染。因此不建议生吃红魔虾,避免寄生虫进入人体导致腹痛、腹泻等胃肠道反应。 生的食物中通常含有细菌,生吃后可能导致胃肠道内的正常菌群失调,继而发生急性胃肠炎,导致恶心、呕吐、腹泻等症状,从这方面考虑也不建议生吃红魔虾。红魔虾属于高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的磷、铁、钙、镁等矿物质,建议平时可以红烧或者清蒸食用,烹饪前一定要将其清洗干净,并且煮熟后再吃。 另外虾类等高蛋白食物腐败变质后,其中的蛋白质会分解成组胺,容易导致机体出现呕吐、皮肤瘙痒等过敏反应,因此一定要避免吃死亡或者不新鲜的红魔虾。本身对海鲜过敏的人群,更要禁止吃红魔虾。
冯一主任医师
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女人每天吃几个腰果好不好
2023.12.31
对于正常的女人而言,每天适量的食用几个腰果有益于身体健康。腰果中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、亚磷酸盐,以及钙、铁、镁等多种微量元素,营养价值较为丰富,可以为机体补充全面的营养。 腰果中膳食纤维、油脂含量丰富,可以促进胃肠道蠕动,有润肠通便的辅助作用,适量食用腰果可以一定程度上缓解便秘的症状。并且腰果的脂肪含量比较丰富,热量较高,适量进食可以为身体提供能量,有助于缓解疲劳、补充体力。 另外,从中医角度出发,腰果性平、味甘,归脾、胃、肾经,营养价值高。女人每天适量进食腰果有助于缓解伤寒清涕、心烦口渴,还具有安神益智、健脾补肾、通乳、止咳、利尿、辅助降压、降血糖等多种作用。 需要注意的是,对于肥胖、胃功能较差的女人,应酌情减少腰果的食用量。因为坚果中脂肪含量较高,若长期大量食用可能会导致肥胖风险增加。坚果中所含油脂较多,若胃功能较差者大量食用后,油脂可能会在肠胃内聚集,加重胃肠负担,甚至出现腹胀、腹泻等症状。
冯一主任医师
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扁萝卜的功效和作用
2023.12.31
扁萝卜可以起到补充营养、改善消化不良、缓解便秘的功效和作用。但是扁萝卜只是一种食物,并不能代替治疗,具体的调理效果因人而异。 1、补充营养物质: 扁萝卜是一种红皮萝卜,其中含有大量水分、蛋白质,以及维生素C、胡萝卜素等营养元素,还含有钙、铁、磷等人体不可缺少的矿物质,适量食用可以补充人体代谢所需的营养物质,避免体内营养缺乏; 2、改善消化不良: 扁萝卜中含有较多的淀粉酶以及膳食纤维,有助于促进胃肠道内营养物质的吸收及利用,可以帮助改善消化不良引起的胃肠道胀气、食欲下降等症状,但是并不能代替药物治疗疾病,效果因人而异; 3、缓解便秘: 扁萝卜当中的粗纤维成分和大量水分,有助于刺激肠道蠕动,同时也可润滑肠道,对缓解大便干燥以及排便困难等便秘症状有一定辅助作用。
冯一主任医师
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