现在经常要做丙型肝炎抗体的检测，在做手术、内镜比如胃镜、肠镜或者住院的常规检查都要包括丙型肝炎抗体的筛查。如果筛查出丙肝抗体是阳性，这一类病人必须要做丙型肝炎的抗原的检测，丙型肝炎抗原就是丙型肝炎病毒。如果检测到了丙型肝炎抗原，病毒是阳性的，这个病人就是有丙型肝炎病毒感染，叫做慢性丙型肝炎，这类病人是需要治疗的。还有一部分人，筛查出来丙型肝炎抗体是阳性的，但是检测抗原没有检测到。丙型肝炎抗原是阴性的，有可能是以前感染过丙型肝炎病毒，现在已经好了，只残留了一点抗体。还有一部分人他有其他的慢性病，比如风湿、关节炎等慢性病，也会形成抗体，这些抗体和丙型肝炎是有交叉的，即使查出来丙型肝炎抗体是阳性、抗原是阴性的，叫假阳性，这类病人不是慢性丙型肝炎，不需要治疗。

肝硬化的病人可以吃猪肝。肝硬化的病人除戒酒外，在饮食上没有特殊禁忌。其他饮食禁忌需根据肝硬化的病因决定。例如药物性肝硬化的患者需避免服用相关药物、酒精性肝硬化患者需严格戒酒等。还有其他类型的肝硬化，其病因均与饮食无关。所以，猪肝可以吃。另外，有一种情况需特别注意，有一种肝硬化叫脂肪肝肝硬化，病人的肝硬化是由于非常严重的脂肪肝引起，即患者摄入过多，代谢过少，造成了肝脏的脂肪过度沉积，导致了肝脏损伤。损伤到一定程度后出现了肝硬化。此类病人建议清淡饮食，猪肝并非绝对不能吃，可以适当吃，适当增加运动量，对疾病的恢复会有一定帮助。还有一种情况，如果肝硬化出现了并发症，在饮食上一定要注意。如果合并了腹水，则一定要注意适当饮水，不要喝过多，不能吃太咸，要控盐；如果出现消化道出血，进食时一定要注意不能吃过硬的食物，不能吃过热的食物，也不能吃的过饱。以防止消化道再次出血；如果病人合并肝性脑病，一定要吃低蛋白含量食物，而豆类、豆浆、鸡蛋、肉等都要少吃，以减少肝性脑病的发生概率。

乙型肝炎除酒以外，饮食上没有其它禁忌，吃东西对乙肝是没有影响的。因酒精对肝脏损害极大，即使没有乙肝病毒感染，单纯的饮酒都可造成肝硬化、肝癌。如果在合并有乙肝病毒感染的情况下再饮酒，病人预后可能会不好。所以，建议乙肝病人一定要严格忌酒。在饮食的其它方面，病人要适当的加强营养，足够的营养才能有足够的抵抗力与免疫力，防止病情进一步加重。但也要注意适量进补，要注意病人是否合并有脂肪肝，如果病人还合并有脂肪肝，建议病人饮食要清淡，尽量少吃肉、动物内脏、牛奶等脂肪含量高的食物，同时要增强运动、减肥，让血脂恢复正常。因为脂肪肝对肝脏影响也很大，会和乙肝病毒同时对肝脏造成伤害，加快病情的进展。