全麻后多久能喝水，不同情况不同的对待。影响全麻后喝水时间的因素包括手术因素和麻醉因素。麻醉因素里面又包括麻醉时间的长短，还有麻醉的类型。手术的因素很容易理解，有很多外科手术术后需要禁食。当然您问的应该是小手术，比如举个例子，无痛胃镜之或者无痛人流以后多少多久可以喝水。如果全麻完全苏醒，通常这些麻醉时间非常短，患者苏醒半个小时到一个小时就可以喝水。当然需要循序渐进，先喝一小口，没有出现不适，没有出现呛咳，过10-20分钟再喝一大口，然后再喝多些。

打麻醉是一个通俗的说法，打麻醉对于神经阻滞麻醉、椎管内麻醉比较贴切。全身麻醉的实施通常有两种方式，一种方式通过静脉给药，这时只需患者打开静脉通路就是大家平时所说的吊水，通过静脉通路把全麻药推注到体内，患者就能进入全麻状态。另一种方式就是通过呼吸道，医生将面罩诊扣在患者口鼻处，患者吸入麻醉药后就能进入睡眠状态。所以问题应该是指用静脉通路方式行全身麻醉，让患者进入睡眠状态。

静脉复合麻醉后需要重点关注患者的呼吸情况，非专业人员通过听患者呼吸的时候是否有打呼噜可以判断是否有问题，也可以通过观察监护仪氧饱和度来评估，氧饱和度至少在90%以上。专业人士观察呼吸幅度、呼吸频率，氧饱和度等评估。除呼吸之外，还要注意循环情况、血压和心率情况。还需要观察术后或者检查后手术和检查相关情况，如引流管、切口等。