赵绮华医生
赵绮华主任医师营养咨询
三甲苏北人民医院
高脂血症、痛风、糖尿病、脑卒中、高血压、肿瘤、营养不良
赵绮华,苏北人民医院,营养咨询,主任医师。苏北人民医院从事临床营养工作27年。擅长代谢性疾病如肥胖、糖尿病、痛风、高血脂、高血压营养治疗;全生命周期各年龄段人群营养保健、营养失衡干预,备孕、孕产妇营养支持及妊娠糖尿病营养干预;围手术期营养评定与营养支持,术后康复营养指导;肿瘤的营养支持;脑卒中等疾病家庭康复营养支持。兼任江苏省老年医学营养与食品卫生分会副会长,江苏省营养学会临床营养专业委员会常务委员,江苏省医师协会营养医师专业委员会委员,是江苏省科普作协会员,扬州市广陵区作协副会长。合作参与各级课题4项。发表专着1本,专业论文13篇,发表科普文章360篇。
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赵绮华同科室医生

营养咨询相关科普

医生本人未创作科普,推荐医生同科室相关内容
红薯和鸡蛋能一起吃吗
2024.10.23
红薯与鸡蛋作为日常饮食中常见的食材,各自蕴含着丰富的营养成分,且二者之间的营养成分并不存在冲突,因此一般能一起吃。但在食用过程中也需要注意适量原则以及特殊人群的食用安全。 红薯是一种营养丰富的食物,含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质以及多种抗氧化物质。红薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,维持肠道健康。同时红薯中的维生素族群如维生素A、维生素C等,对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。红薯还富含磷、钙等矿物质,这些成分对于骨骼健康、牙齿健康等方面都具有积极影响。 鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源,其蛋白质含量丰富,且氨基酸组成接近人体需要,易于被人体吸收利用。除了蛋白质外,鸡蛋中还含有脂肪、矿物质如铁、钙、磷等,以及多种维生素如维生素A、维生素D等。这些成分对于维持人体正常的生理功能、促进生长发育等方面都具有重要作用。 将红薯与鸡蛋一起食用,可以实现营养成分的互补。红薯中的膳食纤维和维生素与鸡蛋中的蛋白质和矿物质相互搭配,使得这道菜在营养上更加全面均衡。同时红薯的香甜口感与鸡蛋的鲜美味道相结合,也能为这道菜增添更多的风味。 虽然红薯和鸡蛋都是营养丰富的食物,但也需要适量食用。过量摄入可能会增加胃肠道负担,引发消化不良等问题。特别是对于消化功能较弱的人群来说,更需要注意适量食用。并且红薯中的淀粉含量较高,如果食用过多可能会导致血糖升高,因此对于糖尿病患者来说需要谨慎食用。
张晓伟副主任医师
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藕不能跟什么一起吃吃藕的6大禁忌
2024.10.23
并没有严格的规定表明藕不能与某些食物一起吃,也不存在所谓的吃藕六大禁忌。在饮食中,可以根据自己的喜好和需求,合理搭配食物,享受藕带来的美味和营养。 藕是一种常见且营养丰富的食材,富含膳食纤维、维生素和矿物质等。在日常饮食中,藕可以与多种食物搭配,并没有明确的不能与之同食的特定食物种类。 从营养学角度来看,食物在人体内的消化吸收是一个复杂的生理过程。虽然不同食物的成分可能会相互影响,但一般情况下不会产生严重的不良后果。对于藕来说,它的成分相对比较温和,与大多数食物搭配食用时不会引起明显的不良反应。 部分人群可能会担心藕与某些食物搭配会影响营养吸收,但这种影响通常是比较轻微的。例如藕中的膳食纤维可能会在一定程度上影响某些矿物质的吸收,但这并不意味着不能将藕与含有这些矿物质的食物一起食用。只要保持饮食的多样性和均衡性,人体可以从不同的食物中获取足够的营养。 在实际生活中,只要食物来源安全、新鲜,烹饪方式合理,就可以放心地将藕与各种食材搭配。比如藕可以与肉类一起炖煮,增加菜肴的口感和营养;也可以与蔬菜一起炒制,丰富餐桌的色彩和风味。 对于一些特殊人群,如肠胃功能较弱者、过敏体质者等,在食用藕及其他食物时可能需要更加注意。但这并不是因为藕与特定食物有禁忌,而是要根据自身的身体状况选择合适的食物和饮食方式。
吕和副主任医师
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方便面过期五天还能吃吗
2024.10.23
方便面过期五天,通常不建议再食用。虽然方便面是一种速食产品,保质期相对较长,但一旦超过保质期,其品质和安全性便可能受到影响。尽管过期五天的方便面在外观上可能并未出现明显变化,但内部可能已经发生不利于人体健康的化学或微生物变化。 从食品安全的角度来看,方便面过期后可能滋生有害微生物,这些微生物在方便面中繁殖,可能产生对人体有害的毒素。即使方便面在过期后没有出现明显的异味或变质迹象,也可能因为微生物的存在而对人体健康构成潜在威胁,食用过期方便面可能导致食物中毒、肠胃不适等健康问题。 方便面过期后,营养成分可能已经发生变化。方便面本身营养价值一般,并且含有较高的油脂和盐分。在过期过程中,方便面中的油脂可能氧化分解,产生有害物质;方便面中的维生素、矿物质等营养成分也可能流失。 此外,方便面过期后,口感和风味也可能大打折扣。方便面在保质期内食用时,通常具有独特的口感和风味。但一旦过期,方便面可能变得软糯、口感不佳,甚至可能出现异味。食用过期方便面可能带来不佳的食用体验,影响人体对食物的消化吸收。 为保障食品安全和健康,在购买方便面时应关注其生产日期和保质期,并在保质期内尽快食用完毕。如果方便面已经过期,应立即丢弃,避免对健康造成潜在威胁。
赵妍娟主治医师
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