李瑞红，徐州市中心医院，营养科，主任医师，医学硕士。擅长重症胰腺炎、消化道瘘、不全性肠梗阻以及各危重病的肠内营养治疗、糖尿病、肾病、肝病等疾病的饮食营养治疗、“三高”等肥胖人群的营养运动调控、孕妇等特殊人群的营养体重管理。获“徐州市拔尖人才”称号。