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菠萝和牛奶能一起吃吗

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲复旦榜 A++++

吃菠萝和牛奶时,有些人可能会担心,二者同时吃后会发生不良反应或危害自身健康,故而会有菠萝、牛奶能否一起吃的想法。其实在控制好食用量的前提下,这两种食物是可以一起吃的。

一、菠萝和牛奶能一起吃,不要忧心

菠萝为水果,味道偏甜,汁水较多,富含糖分、维生素、纤维素等物质。牛奶为牛的乳汁,富含优质蛋白,其中还含有钙、磷、脂肪等物质。二者的食用价值较大,同时吃后不会使得各自的营养价值变低,也不会让其营养元素量变少,对自身也没有害处,且营养学认为,并无食物搭配禁忌,所以菠萝、牛奶通常能同时吃。

将上述两种食物放在一块后食用,一般能为自身提供营养,菠萝、牛奶内的水分均较多,常能湿润口腔、改善口渴现象,还需注意的是,菠萝内的纤维素一般能使得胃部蠕动次数变多,辅助食物消化、加快大便排出速度,对改善大便排出困难或费力有帮助。

二、吃菠萝和牛奶时,我们应该注意哪些问题?

1、记得提前用盐水浸泡菠萝

菠萝内包含一定量的植物酸或蛋白酶等物质,会刺激、损害口腔内组织,所以在吃菠萝前应先将其放在盐水内浸泡一段时间,不然要是直接吃,多会让口腔黏膜发生疼痛、刺痛、舌头麻木等现象。

2、不要吃得太多

生活中在同时吃牛奶、菠萝的时候,不应吃太多,如好几袋牛奶、一大个或好几个菠萝等,特别是存在胃病的人。避免不当食用量,使得胃部的消化负担增大,引发消化不良后,通常会让自身感到胃胀、恶心等症状。

3、食物过期后应扔掉

若牛奶超过其保质期、菠萝也已经烂掉,或闻到牛奶有异味、菠萝长出白毛等后,应及时扔掉,不可再吃,以防吃此种牛奶、菠萝后,发生胃部疼痛、吐酸水、拉肚子等现象,有些人还会发生急性胃肠炎等疾病。

4、对菠萝或牛奶过敏的人,应禁止食用

若是我们对菠萝或牛奶过敏,那么在这个前提下,就不应该再吃菠萝或牛奶了,不然会引起皮肤起红疹、发痒、呼吸变快、喉头肿胀等过敏现象。日常也能适当吃香蕉、鲫鱼、蓝莓、大枣等清淡、高营养的食物,作息要规律,我们还应注意饮食卫生,吃饭前、去厕所后应及时清洗双手,以免“病从口入”。

[1]史丽萍,应森林.实用中医药膳学[M].北京.中国医药科技出版社.2019.81.

[2]黄国健,程革.中医单方应用大全[M].北京.中国医药科技出版社.2019.425.

2023-04-21
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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