人参果的籽通常是可以吃的，从果实结构与成分来看，人参果的籽细小且柔软。其主要成分包含纤维素、矿物质以及少量的油脂。这些成分对人体并无危害，反而具有一定益处。
- 其中纤维素能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，维持肠道正常的微生态环境。对于现代人常见的久坐少动、饮食精细导致的肠道动力不足问题，适量摄入人参果籽中的纤维素可起到积极的改善作用。而其中的矿物质，如钾、镁、钙等，是维持人体生理功能所必需的元素。
- 从消化吸收过程剖析，人体的消化系统具备处理人参果籽的能力。当食用人参果时，籽会随着果肉一同进入胃部，在胃酸及各种消化酶的作用下，籽表面的部分物质被分解，其内部的营养成分逐渐释放，随后进入肠道。
- 由于籽质地柔软，不会对胃肠道黏膜造成机械性损伤，能够顺利地在肠道内移动。并随着其他食物残渣排出体外，整个过程并不会给肠胃带来额外的消化负担，也不会干扰人体对人参果果肉营养成分的吸收。高强度的训练需要充足的营养支持，人参果籽中的膳食纤维可促进消化，帮助身体更好地吸收其他食物中的营养，有助于肌肉修复与生长。
一般成年人每日食用含籽人参果2-3个为宜，既能充分获取籽带来的营养，又避免因过量摄入纤维素，导致肠胃胀气等不适。可直接连籽带肉食用，若想优化口感，也可将人参果榨汁，籽经打碎后营养成分同样融入果汁，方便快捷地享受完整营养。
不适合食用人参果籽的人群
1、肠胃术后恢复期患者：刚经历肠胃手术的人，胃肠道处于创伤修复阶段，消化功能极度脆弱。质地相对柔软的人参果籽，也可能因肠道蠕动异常、消化酶分泌不足等原因，在肠道内形成梗阻风险，延缓术后恢复进程。甚至引发腹痛、腹胀、呕吐等紧急状况，必须严格禁食。
2、严重消化不良者：本身患有慢性消化不良，经常腹胀、腹痛，食物在肠胃内排空延迟的人群，消化能力较弱。人参果籽的纤维素虽有益肠道健康，但在此情况下，额外增加的消化任务可能会使消化不良症状加重，导致肠胃不适加剧，影响生活质量与营养摄取。