并没有含锌量第一的蔬菜，因为不同蔬菜的含锌量会受到品种、生长环境、种植方式等多种因素的影响。一些含锌量相对较高的蔬菜，主要包括菠菜、羽衣甘蓝、甜菜等。
1、菠菜：菠菜是含锌量较高的蔬菜之一，每100克菠菜的含锌量约为3.3毫克。菠菜还含有丰富的维生素C、铁、叶酸和钾等营养成分。
2、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝也是一种富含营养的蔬菜，其含锌量也相当可观，每100克羽衣甘蓝的含锌量约为3.2毫克。同时还含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸和钾等营养成分。
3、甜菜：同样是一种含锌量很高的蔬菜，每100克甜菜的含锌量约为2.5毫克，还含有丰富的维生素A、维生素C、铁和叶酸等营养成分。
4、豌豆：也是含锌量较高的食物，每100克的含锌量为2毫克左右，并且含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。
5、芦笋：芦笋的含锌量也相当高，虽然具体的含锌量可能因品种和种植条件而异，但芦笋被广泛认为是一种优质的补锌食物。
需要注意的是，虽然这些蔬菜的含锌量相对较高，但蔬菜中的锌含量通常还是低于肉类、海产品等动物性食物。所以在日常饮食中应保持食物的多样性，合理搭配各种食物以确保获得充足的锌元素和其他营养素。如果个人存在缺锌的情况，建议在医生的指导下进行补充治疗。