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优质脂肪有哪些食物

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

富含优质脂肪的食物较多,如坚果、深海鱼、橄榄油、鸡蛋、牛油果等,日常可根据自身喜好适量食用,以补充身体所需的营养。

1、坚果

如核桃、开心果、榛子、花生等,其中富含优质脂肪,且蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素的含量均较高,适量食用可补充身体所需的营养。

2、深海鱼

如沙丁鱼、三文鱼等,味道鲜美,且脂肪厚,鱼油多,不饱和脂肪酸、碘、硒、锰等矿物质、维生素A、维生素D的含量也较高。

3、橄榄油

色淡黄,清亮透明,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等营养成分,并具有油橄榄的独特香味。

4、鸡蛋

营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2、叶酸,以及多种矿物质,是较好的营养来源。

5、牛油果

营养成分非常丰富,其中的脂肪含量也比较高,含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,是优质脂肪较好的来源。

需注意,日常饮食需注意适量原则,不可大量摄入单一食物,以免导致胃肠不适,或营养不良,对健康不利。

2024-03-20
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