血糖高的患者可以吃玉米，属于低GI食物，具有稳定血糖、提供膳食纤维、补充营养素、降低胆固醇、增强饱腹感的好处，具体可以到医院内分泌科询问医生。
1、稳定血糖：玉米的GI值较低，食用后血糖上升速度较慢，有助于糖尿病患者更好控制血糖水平。
2、提供膳食纤维：玉米富含膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化，减少便秘的发生，同时膳食纤维还能延缓食物在肠道中的吸收速度，进一步稳定血糖。
3、补充营养素：玉米含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，如维生素E、B族维生素、镁、钾等，进食后可以补充人体营养素，避免血糖高的患者由于营养不足而出现营养不良的情况。
4、降低胆固醇：玉米中的膳食纤维和不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，降低血糖高患者出现心血管疾病的风险。
5、增强饱腹感：玉米中的膳食纤维能增加食物的体积和重量，增强饱腹感，有助于减少血糖高患者的进食量，控制整体食物总量摄入，避免升高血糖。
玉米属于低GI食物，相较于白米、白面等精细加工的粮食，其升糖速度较慢，有助于维持血糖稳定。但需要注意的是，玉米也含有一定的碳水化合物，因此摄入量应控制在合理范围内。