鹿茸菇具有多种功效与作用及营养价值，包括提供营养、辅助降血压、强化免疫功能、减轻疲劳感等，如食用出现不适建议及时就医。
1、提供营养：鹿茸菇作为一种珍贵的食用菌类，其营养价值极高，富含维生素B族，这些维生素对于促进神经系统健康、维持皮肤黏膜正常功能至关重要，茸菇中蕴含的优质蛋白质，是构成人体组织、酶和激素的基本物质，对于促进细胞修复、增强肌肉力量、提升整体体质具有显著作用。
2、辅助降血压：鹿茸菇中独特的芦丁成分，作为一种黄酮类化合物，具有扩张血管、改善血液循环的功效，从而有助于降低血压，减轻心脏负担。其中含有的丰富抗氧化物质，如多酚类化合物，能够清除体内自由基，减少血管壁损伤，进一步维护心血管系统的健康。对于血压偏高的人群而言，鹿茸菇无疑是一种理想的天然降压食品。
3、强化免疫功能：鹿茸菇中的蛋白质与多种维生素协同作用，不仅能够促进气血生成，增强体力与耐力，还能有效提升机体的免疫功能。
4、减轻疲劳感：鹿茸菇中富含的优质蛋白质和多种必需氨基酸，能够迅速补充身体因日常活动而消耗的能量，促进肌肉恢复与生长，有效缓解因工作、学习或运动带来的身体疲劳感。这些营养成分还能促进神经系统的稳定，改善睡眠质量，让人在休息后焕发新的活力。
5、辅助降血糖：鹿茸菇中的多糖成分是一种复杂的碳水化合物，不仅具有增强免疫力的功能，还被发现对血糖调节具有一定辅助调节作用，鹿茸菇中的膳食纤维也能促进肠道蠕动，改善消化，帮助维持体内代谢平衡。
但应注意，食用鹿茸菇时应注意适量，避免过量食用导致消化不良。