临床上并不存在食物相克的理论，但是从营养学角度出发，为了避免降低食物营养价值，通常建议虾不要和橘子、柿子、菠菜、黄豆、牛肉等食材一起食用，以避免可能的不良影响。
1、橘子：因为虾中含有一定量的五价砷，当与富含维生素C的食物相遇时，可能导致砷中毒，出现腹痛等症状。因此，应尽量避免同时食用这类食物和虾。
2、柿子：其中的鞣酸与虾中的蛋白质相遇后，会生成不易消化的物质，可能引起恶心、呕吐、头晕等不适。因此，在食用虾后应避免立即食用这些富含鞣酸的食物。
3、菠菜：菠菜中含有较多的草酸，而虾中含有丰富的钙质。草酸与钙结合后易形成草酸钙沉淀，不仅影响钙的吸收，还可能导致消化不良。
4、黄豆：黄豆与虾同时食用可能会导致消化不良。这是因为两者都含有丰富的蛋白质，同时摄入可能加重消化系统的负担。
5、牛肉：虾与牛肉同食可能会影响虾的营养吸收，并可能引发腹泻、恶心等不良反应。
日常购买虾时，需注意新鲜的虾壳应完整，色泽鲜亮，通常背部呈青黑色，虾体弯曲，头部与身体连接紧密，无脱落现象。避免选择色发红、身软、掉头的虾，这些往往是不新鲜的。在烹饪前，应用清水彻底清洗虾，去除虾线、虾头，确保虾完全煮熟，以杀死任何潜在的细菌和病毒，保证食品安全。