藤黄果的功效与作用，主要包括补充营养、阻止脂肪合成、抑制糖类转化，还可以控制食欲、减少甘油三酯。藤黄果具有酸中带涩的滋味，可以作为食品酸味剂，而且有利于保存，日常可以根据自身情况选择食用。
1、补充营养
藤黄果是一种味道独特的果实，适当进食后可以补充身体所需的营养物质。
2、阻止脂肪合成
藤黄果的果皮上存在羟基柠檬酸，能在人体葡萄糖转化为脂肪时，令脂肪酸的无法合成。
3、抑制糖类转化
藤黄果的果皮上存在羟基柠檬酸，可以抑制糖解作用，阻碍体内多余的碳水化合物被转换为脂肪，可以达到减肥瘦身的作用。
4、控制食欲
藤黄果可以减少下丘脑组织中神经肽γ的水平，有助于降低食欲，减少饥饿感。
5、减少甘油三酯
藤黄果含有羟基柠檬酸，可以调节新陈代谢，有助于减少甘油三酯的形成。
藤黄果属于一种少见的果实，在首次食用后需要注意观察自身情况，是否出现腹泻、腹痛等胃肠道不适，以及皮肤瘙痒、起红疹等过敏反应。若出现不适，则在日后不宜再次食用。