高血压患者的饮食管理核心是低盐、低脂、低糖，控制热量摄入，避免食用可能升高血压、加重血管负担的食物和水果。不合理饮食会导致血压波动，增加心脑血管并发症风险。
1、腌制咸菜：腌制咸菜属于高盐食物，过量摄入钠盐会导致体内水钠潴留，血容量增加，直接升高血压，加重血管壁压力，长期食用会诱发血压波动，增加动脉硬化风险。这类食物含盐量极高，远超高血压患者每日5克以内的食盐摄入量，且腌制过程中可能产生有害物质，需严格避免食用。
2、肥肉：肥肉属于高脂肪、高胆固醇食物，过量摄入饱和脂肪酸会导致血液中胆固醇水平升高，沉积在血管壁上，加重动脉粥样硬化，使血管弹性下降，进而升高血压，增加高血压患者发生心脑血管疾病的风险。高血压患者需严格控制肥肉摄入，避免加重血管负担。
3、榴莲：榴莲是高糖、高热量水果，过量摄入高糖食物会导致体重增加，肥胖是高血压的危险因素之一，会加重心脏负担，诱发血压升高。同时，榴莲热量较高，过量食用易导致代谢紊乱，不利于血压控制，高血压患者需谨慎食用，每次食用量需严格控制。
4、油炸食品：油炸食品如炸鸡、油条富含反式脂肪酸和热量，反式脂肪酸会损伤血管内皮细胞，降低血管弹性，导致血管狭窄，进而升高血压，同时过量热量摄入会引发肥胖，进一步加重高血压病情。这类食物还会加重胃肠道负担，间接影响血压控制，需严格避免。
5、荔枝：荔枝属于高糖水果，过量食用会导致血糖快速升高，进而刺激胰岛素分泌，引发水钠潴留，增加血容量，导致血压波动。高糖饮食会影响代谢，加重血管负担，尤其合并糖尿病的高血压患者，食用后会同时影响血糖和血压控制，需严格控制食用量或避免。
合理控制饮食是高血压管理的重要环节，结合低盐、低脂、低糖的饮食原则，搭配适宜的食物和水果，才能稳定血压，减少心脑血管并发症的发生，保障身体健康。
高血压需到什么科室就诊？
- 心血管内科：是高血压的首选就诊科室，适用于所有高血压患者。心血管内科医师可通过问诊、体格检查及相关辅助检查，明确高血压的类型、病情严重程度，排查是否合并冠心病、心力衰竭等并发症，制定个性化的血压控制方案，全程监测血压变化，及时调整干预措施。
- 老年病科：适用于老年高血压患者，老年患者多合并多种基础疾病，如糖尿病、骨质疏松，老年病科医师擅长综合管理老年患者的多种疾病，能结合老年人体质特点，制定安全、温和的血压控制方案，同时兼顾其他基础疾病的治疗，避免药物相互作用，保障老年患者的用药安全和血压稳定。