生黄瓜吃了的好处主要是补充营养、帮助减肥、清热去火、美容养颜等，坏处主要是导致腹泻、影响影响吸收等。
1、生黄瓜的好处：
- 补充营养：黄瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、K、A，以及钾、镁等，适量生吃黄瓜可以为身体提供这些必需的营养素。每100克黄瓜约含有0.9克的膳食纤维，有助于维持肠道健康。
- 帮助减肥：黄瓜的水分含量高（约95%），热量低（每100克约含15千卡），适合减肥人群作为低热量食物的选择，有助于控制体重。
- 清热去火：根据中医学的观点，黄瓜具有清热、利水、解毒的功效，生吃黄瓜可缓解胸中烦热、咽喉肿痛等不适症状。
- 美容养颜：黄瓜中的维生素C和其他抗氧化物质有助于保护皮肤健康，促进皮肤弹性，起到美容养颜的效果。
- 辅助降血糖：黄瓜的能量密度低，且含有一定的膳食纤维，能减缓食物在肠道中的消化吸收速度，有助于降低血糖水平，适合糖尿病患者食用。
2、生黄瓜的坏处：
- 导致腹泻：黄瓜性凉，过多生吃黄瓜可能导致腹痛、腹泻等胃肠不适症状，尤其是脾胃虚弱、体质寒凉的人群更应注意。
- 影响营养吸收：黄瓜中含有一定量的维生素C分解酶，与其他富含维生素C的食物一同生食可能会破坏其他食物中的维生素C，影响营养物质的吸收。
- 农药残留风险：黄瓜在种植过程中可能会使用农药，因此生吃黄瓜时需要注意清洗干净，以减少农药残留对身体健康的潜在影响。
由于黄瓜的凉性和可能存在的农药残留问题，需要注意适量食用，并确保清洗干净。如果本身对黄瓜过敏，吃了以后也可能会引发过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤红斑等，对身体造成伤害。