吃鱼为机体提供了丰富的营养物质，提供优质蛋白质、预防心血管疾病等，对心脏、大脑、视力、骨骼等多个方面的健康都有积极的促进作用。
1、优质蛋白质来源：鱼肉是高质量的蛋白质来源，其蛋白质结构完整，易于人体消化吸收。这对于促进生长发育、维持肌肉健康、增强免疫力等方面至关重要。
2、预防心血管疾病：多数鱼类富含Omega-3不饱和脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这些脂肪酸对心脏健康尤为有益，能够降低血液中的甘油三酯水平，减少血栓形成的风险，从而预防心血管疾病如冠心病和中风。
3、促进大脑发育与功能：DHA是大脑和视网膜的重要组成成分，对儿童的大脑发育至关重要，同时对成年人保持大脑功能、预防认知衰退也有积极作用。
4、维护视力健康：除了DHA对视网膜的贡献外，某些鱼类如鲑鱼、鳟鱼等还含有丰富的维生素A，有助于维持视觉敏锐度，预防夜盲症和干眼症。
5、促进矿物质吸收：鱼肉中的钙、磷、铁等矿物质含量丰富，有助于骨骼健康、预防贫血等。同时，维生素D的存在还能促进这些矿物质的吸收和利用。
6、低热量、高饱腹感：相比于其他肉类，鱼肉的热量通常较低，且富含优质蛋白质和脂肪，能够提供长时间的饱腹感，有助于控制体重和保持健康的体型。
7、抗氧化：鱼肉中还含有硒、锌、碘等微量元素以及多种维生素（如维生素B群、维生素D等），这些营养素对维持人体正常生理功能、抗氧化、提高免疫力等方面都有重要作用。
尽管食用鱼类好处很多，但也需要注意适量原则和食品安全，一些大型鱼类可能含有较高的汞含量，因此应限制这类鱼类，尤其是对于儿童和孕妇。同时，烹饪鱼类时采用健康的烹饪方法，如蒸、煮或烤，避免油炸，可以最大限度地保留其营养价值。