活珠子的营养价值-有来医生

活珠子是指人为停止正在孵化中的正常鸡胚胎，做成活珠子，营养价值高，还具有养颜美容、益气补血、调理骨质、健脑益智的功效。

活珠子含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、矿物质等，可为人体补充所需营养，为机体提供能量；

活珠子可为人体皮肤补充丰富的胶原蛋白，具有改善肤色、淡化色素、提升皮肤弹性等作用；

活珠子中含有铁元素，可增加体内血红蛋白的合成，此外，丰富的氨基酸、蛋白质，也具有益气补血的功效；

活珠子中的蛋白质、钙质含量较高，有利于增强骨质，促进骨骼的生长，一定程度上还能预防骨质疏松；

活珠子中的牛磺酸成分，可促进人体大脑的发育，提高记忆力。

活珠子适用于贫血、缺钙、需要长时间用脑的人群食用，但需要注意适量，以免引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状；活珠子不能和菠萝、兔肉、茶叶等一同食用，以免影响其营养成分，或加重胃肠道负担。将其做熟之后再食用，以免引起细菌感染。