凉皮的热量相对不算很高，每100克凉皮的热量大约在117-130千卡。凉皮主要由面粉或大米等原料制成，其主要成分是淀粉，而淀粉是人体主要的能量来源之一。此外，凉皮还含有少量的脂肪和蛋白质，以及丰富的膳食纤维，这些成分对于身体健康都有一定的益处。
- 在减肥期间，凉皮是可以适量食用的。凉皮本身的热量不高，而且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，比如肥肉、炸鸡或者汉堡等。
- 但需要注意的是，凉皮在食用时通常会搭配一些调料和配菜，如芝麻酱、辣椒油等，这些配料的热量可能较高。因此，在减肥期间食用凉皮时，建议少放调料，或者选择低热量的调料和配菜，以控制总体热量的摄入。
减肥期间还需要注意保持饮食的均衡和多样性，避免单一食物的过量摄入。同时，结合适量的运动，如快走、慢跑、游泳等，可以提高减肥效果，促进身体健康。