龙须菜的热量相对较低，每100克鲜龙须菜含热量17-30大卡，属于低热量食物。这一特性使得龙须菜成为减肥或需要控制热量摄入人群的理想选择之一，同时也可以提供较为丰富的营养价值。
- 龙须菜作为一种蔬菜，其热量含量之所以较低，主要源于其成分构成。龙须菜主要由水分、膳食纤维以及一些基础的营养成分如维生素、矿物质等组成，这些成分本身的热量就相对较低。特别是膳食纤维，它在龙须菜中的含量较为丰富，而膳食纤维本身是一种难以被人体消化吸收的碳水化合物，因此不会为人体提供大量的热量。
- 此外，龙须菜中的碳水化合物和脂肪含量也相对较低，这也是导致其热量不高的重要原因之一。碳水化合物和脂肪是食物中主要的热量来源，而龙须菜中的这两种成分含量较低，因此其整体热量也就相对较低。
- 龙须菜的这种低热量特性，使其成为了许多减肥人士和健康饮食者的优选食材。在控制热量摄入的同时，龙须菜还能提供丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。这对于维护身体健康、控制体重等都具有积极的作用。
虽然龙须菜热量较低，但也不能过量食用。适量食用龙须菜，结合均衡的饮食和适量的运动，才能更好地达到减肥或保持健康体重的目标。同时，烹饪方法也需要注意，过多的油脂和调料可能会增加龙须菜的热量，从而抵消其低热量的优势。建议选择清蒸、凉拌等简单的烹饪方式，能更好地保留龙须菜的营养和低热量的特点。
吃龙须菜的注意事项
1、 正确保存以保持新鲜：龙须菜应储存在低温环境中，以保持其新鲜度和口感。在保存时，要定期检查龙须菜的状态，及时取用和处理，以防变质。变质的龙须菜可能对人体健康造成不良影响，如引发食物中毒等。
2、注意过敏反应：部分人群可能对龙须菜存在过敏反应。食用后可能出现皮肤红斑、丘疹、瘙痒，以及腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，严重时还可能引发呼吸困难、心率异常等全身症状。因此，在首次食用龙须菜时，应谨慎观察自身反应，如出现不适症状应立即就医。