即食花胶是否是智商税，需要根据质量是否有保证、自身是否有需求等因素而定。在食用即食花胶的时候，需要注意控制好摄入的量，不要长期过量地吃，以免导致身体出现比较明显的不适症状。如果有问题，可以及时咨询医生。
即食花胶是一种以花胶为主要原料，通过现代工艺加工而成的即食品，其保留了花胶丰富的营养，如胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素，同时去除了传统烹饪的繁琐步骤。
如果购买的是比较优质的即食花胶，其原料质量有保证。平时工作较忙，没有时间专门去熬花胶吃，对即食花胶有一定的需求，此时则不是智商税。适当地吃，可以为身体补充所需的营养，还可以起到一定的美容养颜作用。
如果贪便宜而买了劣质的即食花胶，吃了之后，不仅对身体健康无较大的好处，还可能引起腹痛、恶心等不适症状。如果自己可支配的时间比较充裕，完全可以煮新鲜的花胶吃。
而且在食用即食花胶时，如果出现任何明显的不适症状，如恶心、呕吐等，应立即停止食用。平时应该以新鲜、清淡的食物为主，比如黄瓜、橙子、火龙果等蔬果，以及鸡蛋羹、清汤面等食物。