不同的食物在保护血管、清理血管垃圾方面具有不同的机制和优势，可能因个人体质、饮食习惯及具体健康需求而异，包括紫皮洋葱、芦笋、黄豆及豆制品等。
1、紫皮洋葱：富含花青素、黄酮类物质以及硫化物，这些成分不仅具有抗氧化性，还能增加血管弹性，预防动脉粥样硬化，调节血脂，降低低密度胆固醇，增加高密度胆固醇的含量，洋葱中的硫化物还具有杀菌消毒的作用。
2、芦笋：富含不饱和脂肪酸和黄酮类物质，有助于促进代谢，排除血管中的垃圾，还能缓解大脑供血不足的情况。芦笋与其他食材搭配后，还能提取到更充分的血管营养素，对改善血液循环、加速血脂代谢、软化血管等具有积极作用。
3、黄豆及豆制品：黄豆虽然含有脂肪，但主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪有助于调节血脂，减少肠道对低密度胆固醇的吸收，并加速其代谢，黄豆中的植物甾醇等成分也能对血管健康产生积极影响。
4、黑木耳：黑木耳是菌类食材的代表，含有一定量的矿物质、维生素、膳食纤维以及人体必需的氨基酸成分，黑木耳中含有腺嘌呤核苷，这种成分具有抑制血小板聚集的作用，有助于促进血液流通。
芹菜、大蒜、猕猴桃、甲鱼、荞麦、蜂胶等食物也被认为具有清理血管垃圾、保护血管健康的作用，不同的食物在保护血管方面各有优势。建议在日常饮食中多样化选择这些食物，以全面维护血管健康。应注意保持适量运动、戒烟限酒、保持良好的心态等健康生活方式。