对于正常人而言，选择吃加碘盐还是不加碘盐，应根据个体所处的地理环境、饮食习惯以及健康状况综合考量。一般来说，在碘缺乏地区或存在碘摄入不足风险的人群中，推荐食用加碘盐；而在水源性高碘地区或已确诊患有特定甲状腺疾病的人群中，则可能更适合选择不加碘盐。
- 碘是人体必需的微量元素之一，对维持正常的甲状腺功能至关重要。缺碘会导致甲状腺功能低下，进而引发一系列健康问题，如甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）、智力发育迟缓等。在碘缺乏地区，通过食用加碘盐是预防碘缺乏病的有效手段。
- 碘在人体的生长发育过程中也具有重要作用，对于婴幼儿、青少年和孕妇等特定人群来说，充足的碘摄入对于保障正常的生长发育和智力发展尤为重要。这些人群更应关注碘的摄入量，适量食用加碘盐。
- 但在部分地区，由于地质条件特殊，地下水和部分食物中天然含有较高的碘元素。在这些地区居住的人群，通过日常饮水和饮食即可满足身体对碘的需求，无需额外补充，此时选择不加碘盐更为合适。
- 对于已确诊患有甲状腺功能亢进症（甲亢）等甲状腺疾病的人群来说，过量摄入碘可能会加重病情，所以，这些人群应在医生指导下选择不加碘盐或低碘饮食。
而且，无论是选择加碘盐还是不加碘盐，都应遵循科学补碘的原则，即根据个体需求和实际情况合理调整碘的摄入量，避免过量或不足。同时，还应注意饮食多样化，从多种食物中获取碘元素，以保障身体的全面健康。