寒凉食物是指中医认为的具有寒凉性质的食物，这类食物通常具有清热、泻火、解毒的作用，适用于热性体质和病症的人群。包括蔬菜类、五谷杂粮类、肉蛋或水产品等。
1、蔬菜类：菠菜、莴笋、白萝卜、丝瓜、茄子、白菜、黄瓜、马齿苋、苦菜、苦瓜、芹菜、茭白、苋菜、小白菜、西红柿、金针菜、花椰菜、空心菜等。这些蔬菜性质寒凉，脾胃虚弱者不宜过多食用，以免引起腹泻、腹痛等症状。
2、五谷杂粮类：红小豆、荞麦、薏米、绿豆等。绿豆等寒凉五谷杂粮归心、胃经，有清热解毒、消暑利水的作用，但同样不宜过量食用，以免损伤脾胃。
3、肉蛋或水产品：鸭肉、鸭蛋、鸭血、河蟹、海蜇、海带、蛤蜊、海螺、扇贝、牡蛎、螃蟹等。这些水产品性质寒凉，脾胃虚寒者慎用，以免引起腹泻、腹痛等症状。同时，螃蟹等海鲜类食品在食用前要确保新鲜，以免食物中毒。
4、水果类：草莓、枇杷、柚子、橙子、荸荠、猕猴桃、桑葚、柿子、西瓜、甜瓜、梨、菱角、罗汉果、棠梨等。寒凉水果具有清热解毒的功效，但过多食用可能会导致脾胃虚寒、体寒等情况。因此，在选择水果时，应根据自身体质适量食用。
5、其他寒凉食物：绿茶、菊花茶等具有寒凉性质的饮品。中药材的菊花、薄荷、胖大海、白芍等中药材也属于寒凉性质。
寒凉食物具有清热、泻火、解毒的作用，但在食用时需要注意适量和个人体质的差异。通过合理的选择和烹饪方式，可以更好地发挥寒凉食物的功效，同时避免对身体造成不良影响。
吃寒凉食物的注意事项
- 寒凉食物虽然具有清热解毒的功效，但过量食用可能会导致损伤脾胃，对人体健康有害。因此，在食用时应适量控制。不同人的体质不同，对寒凉食物的耐受性也不同，本身脾胃虚弱者应适当减少摄入量。
- 在选择寒凉食物时，应根据自身体质适量食用，以免对身体造成不良影响。寒凉食物在储存和烹饪过程中应注意卫生和安全，避免使用变质的食物，以免发生食物中毒。同时，烹饪时要确保食物熟透，尤其是海鲜，以杀死可能存在的细菌或寄生虫，降低风险。