BCAA是“支链氨基酸”的缩写，包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，被称为支链氨基酸是因为具有分支的碳氢侧链，区别于其他类型的氨基酸结构。BCAA是人体必需氨基酸，身体无法自行合成，必须通过饮食或补充剂获取。这些氨基酸在肌肉中代谢，而不是在肝脏中，主要作用包括促进肌肉增长、减少肌肉损伤、提高耐力等。
1、促进肌肉增长：特别是亮氨酸，被认为可以激活肌肉蛋白质合成的关键酶，帮助肌肉增长。
2、减少肌肉损伤：运动期间，BCAA可以作为能源物质，减少肌肉蛋白质的分解，从而减轻运动后的肌肉损伤。
3、提高耐力：一些研究表明，BCAA可以减少中枢神经系统的疲劳感，有助于提高长时间运动中的表现。
4、防止肌肉分解：对于处于极端热量限制或者进行长时间高强度训练的人，补充BCAA有助于防止因能量需求而引起的肌肉分解。
需要注意的是，虽然BCAA补充剂在某些情况下可能是有益的，但过量使用可能会导致副作用，如胃部不适等。此外，并没有足够的证据支持所有与BCAA相关的健康声明，在开始任何新的补充剂计划之前，最好咨询医疗保健专业人士。对于特定疾病或健康状况的人群，如肝病患者，应该谨慎使用BCAA或在医生指导下使用。