沙琪玛热量高，沙琪玛主要由面粉、鸡蛋、糖和油脂等原料制作而成。面粉是沙琪玛的主要成分之一，富含碳水化合物。碳水化合物在人体内经过消化分解会转化为葡萄糖，为身体提供能量。但过量的碳水化合物摄入如果不能及时被消耗，就会被转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。鸡蛋虽然是优质蛋白质的良好来源，但在沙琪玛中，其比例相对较小，且蛋白质的热量贡献相较于碳水化合物和油脂来说较低。
- 糖在沙琪玛制作中占有较大比重，糖是高热量的食物成分，每克糖能提供约4千卡的热量。过多的糖摄入不仅增加了热量摄入，还可能引起血糖的快速波动，长期高糖饮食易引发胰岛素抵抗，增加患2型糖尿病的风险，同时也会对牙齿健康造成损害，导致龋齿等问题。
- 油脂也是沙琪玛高热量的重要因素，在制作过程中，通常会使用油炸或油煎的方式，使沙琪玛吸收了较多的油脂。油脂的热量极高。每克油脂能提供约9千卡的热量，远高于碳水化合物和蛋白质。
- 过量的油脂摄入会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发病几率。还容易造成肥胖，尤其是腹部肥胖，而腹部肥胖又与多种慢性疾病如高血压、糖尿病等密切相关。
即使对于适合食用沙琪玛的人群，也应严格控制食用量。一般来说，一次食用1-2小块即可，避免过量摄入热量。不宜频繁食用沙琪玛，可将其作为偶尔补充能量的食品，而不是日常零食。如每周食用1-2次，且要结合其他低热量、高营养的食物一起食用，以保证饮食的均衡。
适合吃沙琪玛的人群
1、高强度体力劳动者：这类人群由于日常体力消耗极大，身体需要大量的能量来维持高强度工作。沙琪玛高热量的特点能快速补充消耗的能量，帮助缓解疲劳，恢复体力。如建筑工人、搬运工人等在工作间隙食用适量沙琪玛，可以及时补充能量，提高工作效率。
2、运动员在比赛或训练间隙：运动员在比赛或高强度训练时，体能消耗迅速。沙琪玛中的碳水化合物能快速转化为葡萄糖被身体吸收利用，为肌肉提供能量。油脂也能在一定程度上维持身体的能量储备，帮助运动员在短时间内恢复部分体能，继续后续的比赛或训练。