未添加糖分的绿豆汤通常不会导致发胖，因为绿豆本身是一种低热量食物。每100g的绿豆汤通常含有大约45卡路里的热量，能量密度相对较低。但如果绿豆汤中加入过多糖，且经常摄入过多，则存在长胖的风险。
在同样的食物量下，摄入纯绿豆汤的热量更低，有助于控制总体热量摄入，从而降低体重增加的风险。同时，绿豆汤富含膳食纤维。膳食纤维是一种不被人体吸收的食物成分，但其在胃肠道内具有很多有益作用。
绿豆汤中的膳食纤维可以增加胃肠道的蠕动，促进食物的正常消化和排泄。这对于减少便秘问题，以及维持患者的胃肠功能健康有一定帮助。
但需要注意的是，绿豆汤的热量和营养成分也取决于制作方法。如果在制作过程中大量添加糖分，汤的热量会显著增加。在这种情况下，过量的糖分可能会导致热量摄入超过消耗，最终导致体重增加。因此，为了确保绿豆汤不会引发体重问题，制作时应适量控制糖分的添加。
此外，绿豆汤有清热消暑的效果，适用于暑热天气下的人群。清热解暑有助于改善身体的新陈代谢状态，使身体在高温环境中更容易维持正常的功能。