三聚磷酸钠在适量使用的情况下，对人体通常是安全的，且在很多领域都有广泛的应用，如作为食品添加剂、合成洗涤剂主要助剂等。如果过量摄入或过多接触三聚磷酸钠，可能会对人体产生一些害处，具体包括肠胃不适、肝肾损伤、眼部损伤等方面。
1、肠胃不适：三聚磷酸钠属于磷酸盐，过量摄入磷酸盐会对肠胃黏膜产生刺激，导致腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适的症状。长期如此，还可能引发肠胃炎症，尤其是对肠胃功能不佳的人群更为明显。
2、肝肾损伤：三聚磷酸钠在人体内的代谢需要通过肝脏和肾脏来进行，长期大量摄入三聚磷酸钠，会给肝、肾带来很大的负担，从而导致肝肾功能损伤。例如，肝脏可能出现谷丙转氨酶、谷草转氨酶、胆红素升高等情况，而肾脏则可能出现尿素氮和肌酐一过性升高等现象。
3、眼部损伤：如果不慎将三聚磷酸钠溶液溅入眼中，可能会引起刺激反应，导致眼部疼痛、红肿、流泪等症状。此时应立即用清水冲洗眼睛，并寻求医疗帮助。
部分人群可能对三聚磷酸钠存在过敏反应，表现为咳嗽、打喷嚏、胸闷、皮肤瘙痒等症状。所以，在使用含有三聚磷酸钠的产品时，需注意观察个人反应。
需要注意，以上提到的害处主要是在过量摄入或过多接触三聚磷酸钠的情况下发生。在正常使用范围内，如作为食品添加剂在推荐剂量内使用，或按照产品说明正确使用洗涤剂等产品时，其风险是可控的。在使用含有三聚磷酸钠的产品时，应遵循产品说明和安全指南，以确保自身健康和安全。