从营养学的角度来看，生可可粉具有多种健康功效与作用，包括促进消化与营养吸收、提供丰富的矿物质与维生素、提神醒脑、促进肠道健康等。
1、促进消化与营养吸收：生可可粉中的生物碱能够刺激胃液分泌，在一定程度上可以促进蛋白质消化，有助于身体更有效地吸收和利用食物中的营养成分。
2、提供丰富的矿物质与维生素：生可可粉富含铁、镁、钾等矿物质，以及B族维生素等营养成分。这些矿物质和维生素对于维持身体的正常代谢和生理功能至关重要。
3、提神醒脑：生可可粉中的咖啡因和可可碱能够刺激中枢神经系统，提高注意力和专注力，减轻疲劳感。适量摄入有助于提升日常工作和学习的效率。
4、促进肠道健康：生可可粉的膳食纤维含量较高，适当食用有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群平衡。
虽然生可可粉具有多种健康功效，但过量摄入可能导致胃肠不适、神经过敏等问题，建议根据个人体质和需求适量食用。胃病患者、孕妇、婴幼儿以及容易神经过敏的人群应谨慎食用生可可粉，以免加重症状或产生不良反应。
此外，空腹食用生可可粉可能刺激胃酸分泌过多，对胃黏膜造成损伤，一般建议在餐后或与其他食物一起食用。在购买生可可粉时，应选择正规渠道和信誉良好的品牌，确保产品质量和安全。