从营养学的角度来看，早上空腹喝一杯黑咖啡可能带来多种好处，如促进排便、利尿作用等。
1、促进排便：咖啡有推动肠道蠕动的效果，有利于改善肠道蠕动缓慢引起的大便干结症状。对于便秘患者来说，空腹喝黑咖啡可能有助于通便。
2、利尿作用：咖啡因具有利尿效果，可以帮助身体排出多余的水分和废物，有助于维持体内水平衡和减轻水肿现象。
3、补充营养：虽然黑咖啡本身并不直接提供大量营养素，但它含有少量的矿物质和维生素，如钾、镁、维生素B2等，对维持日常营养需求有微小贡献。
4、开胃助食：空腹喝黑咖啡能够有效促进胃酸的分泌，同时加速肠胃的蠕动，进而增强人体的食欲，具有开胃助食的效果。
过量摄入咖啡因可能导致焦虑、失眠、心悸等不良反应，建议每天咖啡因摄入量不超过400毫克（约等于3-4杯普通咖啡）。空腹时饮用黑咖啡可能刺激胃酸分泌过多，对胃黏膜造成刺激，引起胃痛、反酸等不适。因此，一般建议早餐后或搭配食物一起饮用。
每个人对咖啡因的敏感度和代谢能力不同，因此饮用黑咖啡后的反应也会有所差异。初次尝试或长期未饮用者应从少量开始，观察身体反应。孕妇、哺乳期妇女、高血压患者、心脏病患者以及存在睡眠障碍的人群应谨慎饮用黑咖啡，最好在医生或营养师指导下饮用。