男生身高172cm、体重140斤不能简单地被定义为胖，需要综合考虑BMI、肌肉含量、脂肪分布以及个人审美等多方面因素，进行综合判断。
- 从体重指数（BMI）来看，BMI的计算公式为体重（千克）除以身高（米）的平方。将该男生的体重140斤（70千克）和身高172cm（1.72米）代入公式计算，可得其BMI约为23.7。一般来说，BMI在18.5至23.9被认为是正常范围。由此可见，这个男生的BMI值处于正常范围的偏高值，但仍在正常范围内。
- 仅仅依靠BMI来判断是否胖并不完全准确，因为BMI没有考虑到人体的肌肉含量、脂肪分布等因素。如果这个男生经常进行体育锻炼，身体的肌肉含量较高，140斤的体重可能并不意味着胖。肌肉比脂肪更加致密，相同重量下，肌肉体积比脂肪小得多。所以一个肌肉发达的人可能体重较重，但看起来并不胖。
- 如果这个男生的脂肪主要集中在腹部等部位，呈现出中心性肥胖的特征，即使体重在正常范围内，也可能存在健康风险。中心性肥胖与多种慢性疾病的发生密切相关，如心血管疾病、糖尿病等。
个人的审美观念也会影响对胖瘦的判断。有些人可能认为这个身高体重的组合比较匀称，而有些人可能觉得偏胖。如果对自己的身体状况有疑虑，可以咨询专业的医生或营养师，他们可以根据具体情况进行更准确评估，并提供相应的健康建议。