胰岛素是由胰腺分泌的，胰岛素是由胰腺内的胰岛β细胞所分泌的一种蛋白质激素，内分泌功能的细胞组成胰腺内的胰岛，而胰岛β细胞则负责分泌胰岛素。胰岛素在人体内起着至关重要的作用，它是机体内唯一的降血糖激素。
1、促进糖原合成：通过促进肝脏、肌肉等组织将葡萄糖转化为糖原储存起来，从而起到降低血糖的作用。
2、抑制糖异生：抑制肝脏将非糖物质转化为葡萄糖，进一步降低血糖水平。
3、促进蛋白质合成：胰岛素可以促进蛋白质的合成抑制蛋白质的分解，有助于维持体内蛋白质的平衡。
4、促进脂肪合成：胰岛素还能促进脂肪的合成和储存，同时抑制脂肪的分解调节体内的脂肪代谢。
如果胰岛素分泌缺乏或作用障碍，都会导致血糖水平异常升高，保持胰腺健康、维持胰岛素的正常分泌和功能是预防和治疗糖尿病等代谢性疾病的重要措施之一。