粥的热量并不特别高，通常每100克粥的热量在40至70大卡，这一范围使得粥成为了一种相对低热量的食物，建议根据自身实际情况合理食用。
- 粥的主要成分是水和米（或其他谷物），这使得其热量相对较低。水本身不含热量，而米或谷物虽然含有一定的碳水化合物、蛋白质和脂肪，但在煮粥的过程中，由于水分的加入和长时间的烹饪，使得这些成分得到稀释，从而降低了每单位重量的热量。粥中的膳食纤维和水分也有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，这对于控制体重和减肥有一定的帮助。
- 粥的热量也会受到制作原料和种类的影响，例如大米粥的热量相对较低，而添加了其他配料如肉类、海鲜、蔬菜等的粥，其热量会相应增加。特别是那些添加了高热量配料如油条、炸酱等的粥，其热量更是会大幅提升。不同种类的谷物粥其热量也有所不同，如燕麦粥、黑米粥等粗粮粥，由于富含膳食纤维和矿物质，其热量可能稍高于大米粥，但总体来说仍然属于低热量食物。
- 烹饪方式也会影响粥的热量，例如长时间的熬煮会使得粥中的淀粉部分分解为糊精，糊精的消化吸收速度较快，可能导致血糖升高较快，但并不会显著增加粥的热量。而如果是将粥炸制或加入过多的油脂和调料，则会使得粥的热量大幅增加。
- 值得注意的是，虽然粥的热量相对较低，但也不能无限制地食用。因为粥中的碳水化合物仍然是热量的主要来源，如果摄入过多，仍然会导致热量过剩，进而引发肥胖等问题。特别是对于需要控制体重或减肥的人群来说，应该适量食用粥，并搭配其他低热量、高营养的食物，以实现营养均衡和热量控制的目标。
粥的热量也会受到制作原料、种类和烹饪方式等因素的影响。在食用粥时应该注意适量控制，避免摄入过多的热量。
喝粥的注意事项
1、控制糖分：对于甜粥，应控制糖的添加量，尤其是糖尿病患者或血糖偏高的人群，更要注意糖分的摄入，避免影响血糖水平；
2、注意粥的温度：热粥虽好，但温度过高会损伤口腔和食道的黏膜，因此喝粥时应等待其冷却至适口的温度再食用；
3、肠胃不适者适量：虽然粥比较容易消化，但对于胃酸过多或是有胃溃疡的人来说，应适量食用，并且选择合适的粥品类型；
4、避免长时间放置：现熬的粥营养价值最高，放置时间过长不仅会影响口感，还可能导致细菌滋生，尤其是在夏季高温环境下。