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亚麻籽油的正确吃法和用法

赵晓静全科医学科主任医师
西安交通大学第二附属医院三甲复旦榜 A

亚麻籽油在日常生活中的用途主要就是用于食用,其常见的吃法和用法包括直接口服、加入食物中、用于烹饪、制作沙拉、辅助烘焙等。

1、直接口服

可以直接口服,每天1-2次,但是要注意,口服后要及时漱口,以免油渍残留在口腔;

2、加入食物中

亚麻籽油可以加入到日常饮食中,如加入到酸奶、麦片、面包等食物中,增加营养价值,还可以使食物具有特殊芬芳;

3、用于烹调

主要用于烹调各种菜肴,如煎炒、烤制等,但是要注意,烹调时温度不要过高,以免破坏其中的营养成分;

4、制作沙拉

使用亚麻籽油制作沙拉,可以增加沙拉的口感和营养价值,但是要注意,不要加入太多的亚麻籽油,以免影响其他食材的味道,或者是进食过多亚麻籽油,容易引起消化不良;

5、辅助烘焙

可以用于烘焙面包、饼干等食品,增加食品的营养价值和口感,但是要注意,烘焙时要控制好温度和时间,以免烤焦。

具体的吃法,可以根据个人喜好进行选择,但是在进食之前,也要注意先明确,自身对亚麻籽油不存在过敏反应。

2023-11-17
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