三高通常是指高血压、高血脂、高血糖。患者饮食有禁忌，高血压要控盐、避免高脂肪和刺激性食物，高血脂忌高胆固醇、高脂肪、含糖饮料和甜食，高血糖应控糖、少吃精细粮、减少高脂肪食物，遵循低盐、低脂、低糖原则。
1、高血压患者的饮食禁忌
- 高盐食物：摄入过多的盐会使人体的血容量增加，导致血压升高，高血压患者应严格控制盐的摄入量，避免食用咸菜、腌肉、咸鱼等含盐量高的食物。
- 高脂肪食物：高脂肪食物会导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高，加重动脉硬化，使血压升高。减少动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入。
- 刺激性食物：辛辣食物、咖啡、浓茶等刺激性食物会使人体的交感神经兴奋，导致血压升高。高血压患者应尽量避免食用这些刺激性食物。
2、高血脂患者的饮食禁忌
- 高胆固醇食物：胆固醇是导致高血脂的重要因素，高血脂患者应避免食用动物内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇含量高的食物，控制每天的胆固醇摄入量。
- 高脂肪食物：高血脂患者也应减少动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入。选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
- 含糖饮料和甜食：过多的糖分摄入会在体内转化为脂肪，导致血脂升高。高血脂患者应避免饮用含糖饮料，如可乐、果汁等，以及少吃甜食，如蛋糕、巧克力等。
3、高血糖患者的饮食禁忌
- 高糖食物：高血糖患者应严格控制糖的摄入量，避免食用糖果、巧克力、蛋糕等含糖量高的食物。选择低糖或无糖的食物，如蔬菜、水果。
- 精细粮食：精细粮食如白米饭、白面包等容易被人体消化吸收，会导致血糖迅速升高。高血糖患者应适当增加粗粮的摄入，如糙米、燕麦、玉米等。
- 高脂肪食物：高脂肪食物会影响胰岛素的敏感性，使血糖难以控制。高血糖患者应减少高脂肪食物的摄入，保持饮食的均衡。
三高人群日常需适度运动，如散步、慢跑等，避免久坐不动；要规律作息，保证充足睡眠，定期监测血压、血脂、血糖值，严格遵医嘱服药，并保持良好心态，避免情绪大幅波动，以利于控制病情。